老酒對身體有什么好處?這七大健康理由告訴你
飲老酒的7大健康理由
含有豐富的氨基酸:老酒的主要成分除了乙醇和水之外,還含有18種氨基酸,其中有8種是對人體自身不能合成而又必須需要的。這8種氨基酸,在老酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。常州五糧液回收
易于消化:老酒中含有許多容易被人體消化的營養物質,比如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素以及有機酸等。這些成分經過貯存,使老酒成為了營養價值極高的低酒精度飲品。
舒筋活血:老酒氣味苦、甘、辛。冬天常溫喝老酒,可以活血祛寒、通經活絡,有效的抵御寒冷刺激,預防感冒。適量的常飲有助于血液循環,促進新陳代謝,并且可以補血養顏。
美容抗衰老:老酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
促進食欲:老酒中含有鋅,是能量代謝以及蛋白質合成的重要成分。缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也會下降。而老酒中鋅的含量不少,如每100毫升老酒中含鋅量為0.85毫克。所以飲用老酒有促進食欲的作用。
保護心臟:老酒中含有多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高達10倍,比紅葡萄酒高5倍,老酒以及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高20倍,又比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高與血栓形成的作用。因此,適量飲用老酒,對心臟有保護作用。
理想的藥引子:相比于白酒、啤酒,老酒酒精度適中,是比較為理想的藥引子。而白酒雖然對中藥溶解效果好,但飲用時刺激較大,不善飲用者容易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。
此外,老酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用老酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或是調制藥丸以及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用老酒作酒基配制。 |